用料

　　白菜根400g

　　油适量

　　盐适量

　　火腿1条

　　拌饭酱少许

　　鲍鱼汁少许

　　火腿炒白菜根的做法步骤

　　1.取一条火腿.剥开塑料纸.斜刀切成片.

　　2.起油锅.把火腿片倒进去.大火.翻炒.

　　3.把洗干净腌好的白菜根倒进去.大火.翻炒.

　　4.放上少量的盐

　　5.弄上少许的拌饭酱.翻炒.

　　6.快起锅的时候放上少许鲍鱼汁.鲜甜一点.

　　小贴士

　　白菜根可以用盐腌掉水份.

　　炒的时候,大火.速度要快.炒出来才爽脆.