做一道辣味菜。

    主料

    鸡脆骨400克  土豆1个  莴笋1根

    辅料

    豆瓣酱1勺  生抽6克  料酒4克  盐3克  葱1段  姜少许  植物油2勺

    香辣土豆鸡软骨的做法

    1.鸡软骨

    2.锅里放水放料酒煮三分钟

    3. 锅里放葱姜丝炒匀

    4.然后中入过完水的鸡软骨炒

    5.炒三分钟加入豆瓣酱

    6.炒至入味

    7.然后加入大碗水炖30分钟

    8.胡萝卜莴笋去皮切刀

    9.这是炖25分钟的软骨

    10.加入菜

    11.大火翻匀再炖15分钟

    12.最后炖土豆莴笋熟加入盐炒匀

    13.炒好装盘

    烹饪技巧

    鸡软骨过完水干净点，然后豆瓣酱加入多炒一会。