1.荀瓜对半切开，挖空内瓤

　　 2.香椿汆烫后过冰水

　　 3.老豆腐碾压成泥状

　　 4.香椿、掏出的荀瓜瓤和胡萝卜都切细末，鸡脯肉剁成泥，加入1个鸡蛋黄

　　 5.加入糖、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉拌匀上劲后放入开水的蒸锅中蒸40分钟左右出锅

　　 6.上桌前淋上辣椒油就可以开动啦。