- 用料
- 糯米250克
- 新鲜玫瑰花1朵
- 巧克力150克
- 牛奶100克
- 巧克力玫瑰饭团的做法步骤
-
1.糯米事先泡12小时(最少需要泡超过2小时)，冲洗干净后加牛奶蒸熟(100克可能稍微少了一点，合适的份量就是牛奶盖过米面即可)；
-
2.玫瑰花用沸水轻焯一下，略晾干后，按照花的形状用剪刀绕圈剪，但不要剪断(就像用刀削苹果皮一样，一圈圈的，中间最好不要断开)，不要全部剪开，略微有一小块剩余；
-
3.用手沾适量轻水将糯米捏成团状，中间填入巧克力，再用玫瑰丝包裹，放在剩余未剪的玫瑰花瓣上；
-
4.再略微装饰即可食用。
- 小贴士
-
1、牛奶可以换成椰奶，或其它的果汁之类，总之目的就是让饭蒸熟就可以；
2、玫瑰花可以选自己喜欢的颜色，再用水焯的时候，最好等沸水略微冷却且时间不宜过长。否则，花过水颜色会变，而且花也会变软；
3、如果不喜欢吃甜的，可以换成别的口味。比如中间可以加肉松啊什么的，还有表面也可以裹椰丝之类的。
总而言之一句话，尽量按自己的口味做。
偶告诉小编MM，这个巧克力玫瑰饭团不素偶的风格，太浪漫了，偶素实用主义型的。小编MM告诉偶说，就是因为七夕要到了，所以才做这款饭团。嘿嘿，我就说嘛......
