葱油鸡,这道菜因为是用微波炉做的,比用烤箱更加省时间,利用微波炉做肉菜都要提前腌制入味。烤出色香味俱全原汁原味葱油鸡。保你吃后唇齿留香!
微波炉烤葱油鸡用料工具
主料:光鸡(半只)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小香葱末(适量)辅料
调料:盐(2勺) 鸡精(1勺) 胡椒粉(1勺)料酒(1勺)老抽(1勺) 生抽(1勺)
厨具: 微波炉分类荤菜咸鲜烤一小时简单难度
精彩推荐:清炖鸡的做法大全
微波炉烤葱油鸡的做法:
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/13awkzgced1.jpg)
1.准备光鸡半个,清洗干净
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/epees2jxspz.jpg)
2.用一勺盐
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/5heqhrgnryv.jpg)
3.抹在鸡身的表皮上按摩均匀
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/cu4gfiqifnx.jpg)
4.再用一勺盐抹在鸡身内部按摩均匀
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/ibls4ms4cat.jpg)
5.葱,姜去皮,蒜去皮
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/j4jn3qh2ccs.jpg)
6.葱,姜,蒜,切片放到盆里
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/13o0cljamil.jpg)
7.加一勺鸡精
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/53gqeulegs2.jpg)
8.一小勺胡椒粉
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/idtwkgbtj5u.jpg)
9.接下来加料酒
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/ple1dhjjca5.jpg)
10.加大概一勺料酒
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/sekldo0lisg.jpg)
11.再加老抽
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/sf1slvr5xcv.jpg)
12.加一勺老抽
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/3dpjd4t2vw5.jpg)
13.再加两汤匙生抽
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/bwrfn5iaz0k.jpg)
14.把抹了盐的鸡放到料汁里,
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/lagtktfqu2o.jpg)
15.正反两面用手按摩,抓匀让鸡入味。
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/mdusjj2tulr.jpg)
16.为力方便腌制,把鸡放到保鲜盒里密封好放冰箱冷藏2小时后再用,也可以腌制一夜第二天再用。
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/ydjr3nhxsvr.jpg)
17.把腌好的鸡摆到盘里
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/jp3zcdzf4gi.jpg)
18.微波炉高火叮10分钟
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/sqrdoomfhiw.jpg)
19.10分钟叮好样子,把盘里的汁水倒出来,
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/ypcttceyum1.jpg)
20.再放回微波炉再叮10分钟
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/mqfttl32ztm.jpg)
21.第二次10分钟叮好的样子为了观察鸡的火候。如果已经够干了,再把盘里的汁水倒出来
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/lyfe1nj25xq.jpg)
22.第三次放回去叮5分钟火调整到中高火
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/1wv5l2np1pr.jpg)
23.烤到像这个样子就好了
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/reigu4utmkc.jpg)
24.这个是烤鸡盘里倒出来的原鸡汁
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/u2zvg20fz5h.jpg)
25.放到微波炉中高火叮2分钟
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/gpr2mo1s4qi.jpg)
26.取出滚烫的鸡汁
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/sv5gg2gnldc.jpg)
27.倒入香葱末拌匀,哇!好浓香的葱油味呀,
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/w0uogr5xrqu.jpg)
28.烤好的鸡放凉斩块摆盘。淋上葱油汁,原汁原味的葱油鸡就做好了!
![微波炉烤葱油鸡](/d/file/bigpic/2016/04/01/daulekx04f1.jpg)
29.成品
小窍门:
微波炉烤鸡每次按鸡的大小不同,所用的火候和烤的时间有所不同,要做适当的调整。以免烤焦了。分几次烤可以灵活观察到鸡的火候,调到最适合的火候。烤出最香的鸡。就要了解自己的微波炉的性能。