蒜泥白肉,一道非常下饭的川菜,做法更是非常简单,今天分享下自己的做法。
主料
五花肉250克 青瓜150克
辅料
辣椒油10克 酱油30克 蒜头15克 白糖30克
蒜泥白肉的做法
1.准备五花白肉和青瓜,白肉得买家猪或黑土猪的肉,这样的肉带白的多
2.锅里水煮开后,放入西干净的肉下锅煮15分钟即可
3.青瓜切细丝
4.煮好的白肉也待凉,切小块
5.然后摆盘放在碟子上
6.准备一个碗,碗里加入自制的辣椒油和酱油,白糖和蒜末,搅拌均匀
7.将酱料倒入切好的白肉和青瓜的中间即可
烹饪技巧
蒜泥白肉的摆盘一盒切法有很多种,这个自己随意搭配着摆。