用料 油少许 油爆小河虾的做法步骤 1.小河虾洗干净,控干水分,葱姜蒜切末(吃辣的再加干辣椒丝)。 2.锅烧热,加少许的油,把小河虾倒进去,炒干水份,炒香。 3.再加少许油,加入葱姜蒜末一起爆香。 4.加糖,酒,酱油炒匀,收干汁即可。 小贴士 小火煎,不容易糊。