用料

　　豆角一把

　　蒜茸蚝油豆角的做法步骤

　　1.豆角洗干净切段备用，蒜切碎备用。

　　2.豆角先用水煮软身泡冷水晾干备用。

　　3.蒜爆香油锅，下豆角爆炒片刻后加1茶匙料酒继续翻炒片刻后加入适量的盐、鸡精，和1大茶匙蚝油以及2-3大茶匙水翻炒均匀后加锅盖焖3-5分钟后再翻炒几下即可装盘。

　　小贴士

　　这道菜相当家常了，估计每个人都有自己的做法，所以不必刻意按照我的办法~~