用料 喜蛋500g 老抽适量 生抽适量 绍酒适量 香叶适量 八角适量 茴香适量 喜蛋的做法步骤 1.把喜欢壳洗干净,放进锅里 2.加入冷水,点火烧十分钟 3.关火,把喜蛋取出并打破每一个喜蛋的蛋壳 4.然后再放进锅里,加入香料、绍酒、老抽、生抽 5.开大火烧五分钟,然后转为小火慢炖 6.等到汤汁收进去了即可起锅了 小贴士 在慢炖时一定要注意火侯,要把汤汁都收进蛋里去