- 用料
- 茄子1根
- 肉末200g
- 花生油适量
- 酱油适量
- 白醋适量
- 老葱蒜末适量
- 木糖醇适量
- 辣椒酱适量
- 葱花适量
- 肉末茄子煲的做法步骤
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1.茄子切条放盐沥干水分
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2.肉末剁碎，或用搅拌机
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3.肉末放入适量油盐酱腌至10分钟
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4.老葱蒜剁碎
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5.葱蒜末爆香后倒进肉末
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6.肉末炒至变色倒入茄子
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7.茄变色放适量白醋，酱油，木糖醇
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8.炒均匀放入沙煲
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9.中火焖10分钟调味即成
- 小贴士
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油锅要放多点油，茄子味道才好！
第7步要放适量清水
