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韭菜猪肝的做法

用料
韭菜少许
红辣椒少许
蚝油一匙
香油少许
胡椒粉少许
 
韭菜猪肝的做法步骤

   1.将猪肝切成片放在水中浸泡30分钟,反复换水至水清为止,以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物.

   2.将处理过的猪肝片,和生粉水拌匀后下锅川烫七分熟捞起备用.

   3.起油锅爆香葱白蒜末后,下韭菜.炒熟后,再下猪肝,倒入调味快速的拌炒下即成.

小贴士

   中途翻下面。

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