- 用料
- 花菜400g
- 油适量
- 盐适量
- 五花肉适量
- 孜然粉适量
- 大蒜子适量
- 蚝油适量
- 红辣椒适量
- 大盆花菜的做法步骤
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1.花菜掰成小朵,清洗干净,最好用淡盐水泡15分钟
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2.五花肉切薄片,红椒蒜籽洗净
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3.酱红椒去籽,切小片,蒜籽切薄片
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4.热锅放入少许五花肉煸炒至稍焦,捞出五花肉,锅留油
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5.放入红椒与大蒜子爆香
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6.放入花菜
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7.炒至花菜颜色变黄
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8.放入适量孜然粉
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9.加入少许蚝油
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10.加适量食盐
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11.放入炒好的五花肉片,煸炒至花菜稍软
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12.盛出即可享用
- 小贴士
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花菜用手掰就可以了,不必动刀。花菜清洗后建议用淡盐水泡15分钟。