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杏鲍菇炒圆白菜

  用料

  杏鲍菇100g

  圆白菜150g

  油适量

  盐适量

  味精适量

  生抽适量

  葱适量

  胡萝卜适量

  姜适量

  杏鲍菇炒圆白菜的做法步骤

  1.杏鲍菇、圆白菜、胡萝卜择洗干净。

  2.杏鲍菇、胡萝卜切成丝。

  3.圆白菜切成丝。

  4.起油锅,杏鲍菇入锅过油。

  5.胡萝卜入锅一起过油后盛出。

  6.再起油锅,葱姜入锅煸香。

  7.圆白菜入锅炒。

  8.过油后的杏鲍菇、胡萝卜入锅炒。

  9.加生抽炒。

  10.加盐、味精炒。

  11.炒均匀即可出锅装盘享用。

  小贴士

  杏鲍菇、胡萝卜含有脂溶性营养素,宜过油后再入菜。

  此菜不宜添加色重、味重的调味品。

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