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家庭木须肉的做法

用料
瘦肉200g
鸡蛋2个
木耳20g
青椒10g
生姜5g
适量
1勺
酱油1勺
十三香1勺
鸡粉1勺
家庭木须肉的做法步骤
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   1.干木耳用清水泡发洗净

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   2.瘦肉切小块用少许盐、十三香和酱油腌制10分钟左右

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   3.青椒改斜刀块、生姜切小块

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   4.鸡蛋打散

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   5.热锅热油下鸡蛋液煎好盛起

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   6.底油爆香生姜片倒入腌制的瘦肉炒香

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   7.肉炒至发白时放入青椒

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   8.翻炒一分钟后再加入木耳

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   9.待云耳断生后再加入煎好的鸡蛋,炒均后调入适量的盐和鸡粉即可

小贴士

      木耳加一起后要快速翻炒至熟,不宜加热太久,以免失去脆感。

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