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虾仁菜脯的做法

用料
萝卜干1个
虾仁100g
适量
白糖适量
适量
 
虾仁菜脯的做法步骤
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   1.(用的是潮州的萝卜干,整个腌制)取萝卜干,切片,虾仁去皮带;

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   2.把切好的片的萝卜干,泡20-30分钟水;

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   3.虾仁切细碎;

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   4.把切好的虾仁装起备用;

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   5.把泡好的萝卜干沥干水份,切碎;

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   6.把切好的萝卜干装起备用;

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   7.取适量的蒜切碎;

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   8.锅烤红,加入适量的油,倒入蒜,炒至蒜香味;

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   9.倒入准备好的虾仁,翻炒;

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   10.倒入虾仁继续翻炒,炒至有虾仁香味;

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   11.倒入准备好的萝卜干,继续翻炒;

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   12.炒至萝卜干与虾仁混合,继续翻炒,炒至颜色稍变深;

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   13.加放适量的白糖,继续翻炒;

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   14.炒至颜色变深,有香浓萝卜干与虾仁味即可。

小贴士

   可以用虾仁可以用虾米代替,油最好用猪油,这样会更加香,油要多放。

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