- 用料
- 豇豆角300g
- 猪肉100g
- 油适量
- 盐适量
- 甜面酱10g
- 蚝油5g
- 酱油5g
- 鸡精3g
- 十三香3g
- 葱5g
- 蒜5g
- 水发木耳30g
- 西红柿2个
- 酱爆豆角的做法步骤
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1.豇豆切段,猪肉切片,西红柿.水发木耳切块
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2.把豇豆放开水里焯一下
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3.捞出控水
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4.锅烧热放油下肉片煸炒
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5.下葱花蒜片炒香
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6.加点十三香
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7.放适量味极鲜酱油
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8.把肉片炒上色
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9.把豇豆下锅
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10.放入适量甜面酱
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11.加适量蚝油增香
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12.加适量盐翻炒
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13.把切好的西红柿和木耳下锅
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14.再放点鸡精
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15.翻炒均匀
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16.出锅装盘即可
- 小贴士
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1.豇豆角先放开水里焯一下再炒熟的会很快,而且会把残留的农药化肥都破坏掉;2.这菜适宜急火快炒,炒时就不用放水了