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蜜枣红豆玉米面发糕的做法

蜜枣红豆玉米面发糕的做法

    

家里还有好多玉米面,平时多吃点粗粮还是大有益处的,于是就做了这个玉米面发糕,松软香甜很好吃。这下不愁玉米面吃不完了。

   蜜枣红豆玉米面发糕用料工具

主料: 面粉 (150g) 玉米面 (90g) 牛奶 (200g)
调料: 泡打粉 (1g) 小苏打 (1g) 酵母粉 (3g) 蜜枣 (适量) 蜜红豆 (适量)
厨具: 蒸锅

   蜜枣红豆玉米面发糕的做法:

  1.玉米面、面粉、酵母粉、泡打粉、小苏打全部称量好后混合均匀
  2.倒入牛奶
  3.搅拌成糊状
  4.将面糊倒入8寸活底模具里
  5.把和面糊的盆倒少许水刷一下
  6.再倒入模具盆里
  7.和成浓稠的面糊饧发
  8.饧发好的样子(大约2小时左右)
  9.撒上煮熟的红小豆 ,再放入几颗红枣
  10.蒸锅蒸30分钟蒸熟(红枣已经沉底了)

   小窍门:

喜欢更甜的亲们可以在和面时加糖。

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