蛋饺用料工具

　　主料：

　　鸡蛋

　　调料： 肉末，姜，葱，香菇，生粉，盐，鸡精，生抽，料酒

　　厨具： 不粘锅

　　蛋饺的做法:

　　1.鸡蛋加入适量盐，鸡精，一汤勺水淀粉打匀，肉末加香菇，葱，姜剁碎，调入生抽，盐，鸡精调匀

　　2.锅小火烧热，两汤勺蛋液打圆饼，快速放上馅料，折叠起蛋皮压紧接口即可

　　3.蒸十几分钟即可

　　4.装盘