广东今年感觉没有冬季，前二天刚降温，天气突变，真有点不适应，做上一道养生的菌菇火锅，自然是再合适不过的啦。用捷赛自动锅打个边炉，火力可自动与手动调节，非常方便。没有时间煲鸡汤了，用了家乐浓汤宝，好吃不上火，营养不长肉哦。

    主料

    猴头菇10克  竹荪5克  香菇10朵  鸡腿菇1个  猪肉150克  虫草花3克

    辅料

    油适量2汤勺  大白菜250克  鸡汤浓汤宝1个  油豆腐干10块  油豆腐球150克  土豆2个  莲藕2个  西兰花1个  紫薯粉丝100克  胡萝卜1个  盐1茶勺

    菌菇浓汤宝鲜火锅的做法

    1.食材准备

    2.猴头菇泡水后，多清洗几次，与猪肉块加入火锅中

    3.按煲汤键，放入虫草花，先煮上火锅汤底，大火烧开，煲汤一小时

    4.利用煮汤的时间，将土豆、莲藕切片，肉丸可对半切好

    5.淡盐水泡发竹荪

    6.香菇及鸡腿菇洗干净，切花改刀

    7.西兰花及白菜洗干净切小块

    8.紫薯粉丝先泡发后，备用

    9.豆腐切小块

    10.加入适量的鸡油及盐，火锅里加入老鸡浓汤宝（如果有鸡汤这时也可以加入）

    11.倒入豆腐及香菇、鸡腿菇

    12.锅开后，泡好的竹荪切小块，加入汤锅中

    13.胡萝卜切花

    14.倒入锅中，可以放自己喜欢的食材，先放肉类，后放菜，就可以开动了哦

    烹饪技巧

    1、今天时间上有些来不及，如果有煲好的鸡汤，就不用浓汤宝了。 2、食材选择自己喜欢的食材， 3、先放肉类，后放菜，就可以开动了哦。

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