百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。喜欢我更多菜谱请加我微博@Love-sum

    主料

    百香果620克  冰糖350克

    百香果酱的做法

    1.百香果切半，掏出果肉

    2.加入冰糖，中大火煮

    3.煮至稍稍粘稠，改中小火，偶尔搅拌，煮至粘稠换小火，加密搅拌，觉得稠度适合可以熄火，我是熟很稠很稠的。熬到最后很稠时，带隔热手套拿铲子，不断搅拌。因为稠，沸腾的果酱温度高。600多克熬好后还是600多克