这个版本的牛轧糖替换了花生口味感觉更好吃,别外还可以加上抹茶,根据个人喜好哦(可做50块左右)
主料
棉花糖180克 黄油20克 奶粉120克 蔓越莓180克
蔓越莓牛轧糖的做法
1.蔓越莓先稍微切碎下备用
2.黄油倒入不粘锅里中火加热至溶化
3.倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖溶化
4.棉花糖溶化和黄油拌均匀,倒入奶粉拌均匀
5.再倒入蔓越莓干拌均匀
6.拌匀后关火迅速倒不粘盘里,用擀面杖擀平表面
7.再用刮刀旁边整形整齐后放冷藏冰箱冻一个小时
8.冷藏好取出切块即可
烹饪技巧
室温低的冬天可以不放冷藏冰箱,室温放至变硬可以切即可