过年，最喜欢的莫属小朋友们了，亲朋好友来串门，总少不了小朋友，红包自然少不了，顺便做款小朋友们喜欢的小甜点也尤为重要，谁让咱掉进这幸福甜蜜的烘焙坑呢，也是显身手的时候啦，哈哈，虽然不是大师级，小虾虾也要露露不是吗，哈哈。铜锣烧，机器猫爱铜锣烧，小朋友们也爱铜锣烧，那就用铜锣烧来招待我们家的可爱的孩子们吧，希望吃了我做的铜锣烧后，学业进步，幸福快乐，最主要身体健康哈。

    【铜锣烧】讨小朋友喜欢的小甜点

    食材：鸡蛋3个、低筋面粉120克、细砂糖65克、牛奶50克、盐1克、泡打粉1克、蜂蜜1勺、红豆沙适量

    铜锣烧的做法

    1、将3个鸡蛋打入碗中、

    2、加入细砂糖和蜂蜜，搅拌均匀。

    3、加入牛奶。

    4、筛入搅拌好的面粉和泡打粉搅拌均匀成蛋糊，静止15分钟。

    5、不粘平底锅中火烧热后转小火，舀上一勺面糊，摊成圆形饼皮小火慢煎，待表面起大泡，并底面凝固，可以推动即可以翻面煎另一面。

    6、重复步骤，直至所有的面糊煎成面饼。

    7、取适量红豆沙，抹在一片面饼中间，再盖上另一片饼皮，就做好了。

    小贴士

    为了不让面饼因平底锅过热过快的糊掉，每煎好一块面饼，用干净的湿毛巾来回擦一遍，起到降温作用，再进行煎下一次面饼。

    做菜网网站小提示

    桂圆和鸡蛋能一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

    菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。

    鸡蛋的营养价值

    鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜