- 用料
- 盐适量
- 鸡精适量
- 淀粉一小勺
- 滑嫩蛋羹的做法步骤
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1.将鸡蛋打入碗中搅散;加入适量盐,鸡精;
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2.将一小勺淀粉融于一大碗温水.(一定要有点热的水哈);
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3.将2倒入1中搅匀;
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4.用很细的漏勺过滤蛋液于容器中;
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5.蒙保鲜膜(这个一定要做哦,不要让水蒸气滴入),大火蒸20分钟左右.
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6.蒸好后淋上一点点生抽,OK啦!
- 小贴士
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做法很简单,最最重要的有两个重点----
1是淀粉,2是温水.
来源：互联网 作者/编辑：实用菜谱网 小编
1.将鸡蛋打入碗中搅散;加入适量盐,鸡精;
2.将一小勺淀粉融于一大碗温水.(一定要有点热的水哈);
3.将2倒入1中搅匀;
4.用很细的漏勺过滤蛋液于容器中;
5.蒙保鲜膜(这个一定要做哦,不要让水蒸气滴入),大火蒸20分钟左右.
6.蒸好后淋上一点点生抽,OK啦!
做法很简单,最最重要的有两个重点----
1是淀粉,2是温水.
