1.把咸菜与大蒜、生姜切块小块

　　 2.把黑鱼骨切成块，并加入料酒腌会

　　 3.把黑鱼肉用料酒腌会

　　 4.然后起油锅倒入大蒜、生姜

　　 5.再倒入黑鱼骨翻炒一下

　　 6.再加入咸菜与辣椒翻炒

　　 7.再加入足够的清水

　　 8.烧至汤汁沸腾，略有发白

　　 9.再加入黑鱼片

　　 10.用大火烧两分钟

　　 11.再加入热油与熟的白芝麻提香