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骨汤鲜鲍

  用料

  鲜鲍鱼4个

  大棒骨700g

  葱20g

  姜10g

  盐适量

  清水适量

  骨汤鲜鲍的做法步骤

  1.棒骨斩块洗净。

  2.鲍鱼放入清水中加少许盐泡30分钟。

  3.用牙刷刷去鲍鱼壳和鲍鱼身上的污物。

  4.将棒骨放入砂锅中加入适量的清水大火烧开。

  5.用手勺撇去浮沫。

  6.盖盖放入葱段和姜片转小火炖50分钟。

  7.放入洗好的鲍鱼。

  8.盖盖加适量的盐再炖40分钟即可。

  小贴士

  鲍鱼不能与鸡肉同食。

  不要加味精。

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