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羊肉丸子汤的做法

    羊肉丸子汤是由羊肉丸子做成的一道汤类,口味鲜美,入冬以来天气越来越寒冷,到了进补的时候了。药补不如食补,那么最好的食补就是喝汤了,羊肉鲜嫩,营养价值高。

    主料

    羊肉300克  白菜50克

    辅料

    葱5克  姜5克  蒜5克  食盐5克  蚝油5克  生抽5克  鸡精5克  香油5克  蛋清1个  淀粉5克

    羊肉丸子汤的做法

    1.把肉洗净,切成小块(我是用机器搅的,可以手剁,越细越好)

羊肉丸子汤的做法

    2.放到绞肉机里

羊肉丸子汤的做法

    3.搅细如泥

羊肉丸子汤的做法

    4.把葱姜蒜也放进去一起搅

羊肉丸子汤的做法

    5.越细越好

羊肉丸子汤的做法

    6.盛到小盆里,放一个蛋清

羊肉丸子汤的做法

    7.放上淀粉,生抽,蚝油,食盐,鸡精

羊肉丸子汤的做法

    8.搅拌均匀

羊肉丸子汤的做法

    9.把白菜切成丝(家里没有油菜了,就用白菜丝代替了)

羊肉丸子汤的做法

    10.然后锅里做水,水开后就用勺挖成丸子,放到进开水里

羊肉丸子汤的做法

    11.都汆好后,把白菜丝放进去,放入食盐,生抽,鸡精,香油,开锅后就好了

羊肉丸子汤的做法

    烹饪技巧

    羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

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