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鲍鱼粥的做法

    昨儿去海边,意外得了两只大鲍鱼,正好儿子这几天一直嚷嚷要吃鲍鱼粥,趁着新鲜马上开煮。

    鲍鱼粥用料工具

    主料:鲍鱼(2只)水(适量)花生油(1汤勺)盐(一大勺)香菜(2根)辅料 大米(半碗)葱花(适量) 香菜(适量) 味精(1勺)
    厨具: 煮锅分类海鲜粥米咸鲜煮一小时普通难度

    鲍鱼粥的做法:

    鲍鱼粥

    1.大米清洗2遍浸泡半小时

    鲍鱼粥

    2.鲍鱼去除内脏用毛刷将表面刷洗干净。葱花切碎备用

    鲍鱼粥

    3.将清洗后的鲍鱼切小丁

    鲍鱼粥

    4.锅中放少许花生油烧热,放入葱花爆香,再放入鲍鱼丁煸炒。

    鲍鱼粥

    5.煸炒片刻后 放入清水,放入泡好的大米

    鲍鱼粥

    6.煮粥时间可以将香菜洗净,切碎备用。

    鲍鱼粥

    7.煮至粥遍粘稠,调入盐、味精、出锅前放入香菜末即可。

    鲍鱼粥

    8.为了照片拍的漂亮放了几颗枸杞,可以不放。

    小窍门:

    大米提前浸泡可以缩短煮粥的时间

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