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酸豆角炒肉末的做法

酸豆角炒肉末
简单而快手的一道下饭菜,酸酸辣辣,好吃停不下来!

   酸豆角炒肉末用料工具

主料: 肉末 (100克) 自制泡豆角(超市也有卖) (300克) 泡红椒 (三个)
调料: 盐 (适量) 植物油 (适量) 生抽、料酒、蚝油、香油 (适量)
厨具: 炒锅

   酸豆角炒肉末的做法:

酸豆角炒肉末
  1.准备的泡豆角泡红椒。
酸豆角炒肉末
  2.红椒切碎。
酸豆角炒肉末
  3.酸豆角切碎。
酸豆角炒肉末
  4.准备好的肉末,加入少许盐、生抽、料酒、蚝油、香油搅拌均匀。
酸豆角炒肉末
  5.起锅,烧热油,放入肉末炒变色。
酸豆角炒肉末
  6.把肉铲到边上,放入红椒粒翻炒几下再和着肉末翻炒。
酸豆角炒肉末
  7.加入酸豆角翻炒一两分钟即可关火出锅装盘。

   小窍门:

1.各种材料的量根据自己喜好而定。 2.酸豆角已经有盐,不需要再放。 3.不需要加鸡精味精。

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