有一天做了鸡蛋柿子香菇汤,可是家里还有小白菜,豆腐,不吃就会坏掉,可再做小白菜豆腐汤又不对味,就随手把小白菜豆腐炒在一起,意外的是媳妇特别喜欢吃,后来请客人家里吃饭,青菜栏媳妇又点这个菜,意外的是都说好吃,还第一个被光盘,现在推荐给大家。
小白菜清炒豆腐用料工具
主料:小白菜(6棵)豆腐(2块)辅料葱(1个)蒜(3个)花椒面(1克)盐(2克) 胡椒粉(适量)
厨具: 炒锅分类清淡炒十分钟简单难度
小白菜清炒豆腐的做法:
![小白菜清炒豆腐](/d/file/bigpic/2016/04/03/qxmrlviifhd.jpg)
1.准备食材
![小白菜清炒豆腐](/d/file/bigpic/2016/04/03/bkltmenjuqp.jpg)
2.炒香葱花,喜欢可以放点姜丝
![小白菜清炒豆腐](/d/file/bigpic/2016/04/03/si2vgywfmmv.jpg)
3.放入焯过水的豆腐块,放入适量花椒粉胡椒粉
![小白菜清炒豆腐](/d/file/bigpic/2016/04/03/rckkbiemd0c.jpg)
4.放入切好的小白菜,盐,轻轻翻炒
![小白菜清炒豆腐](/d/file/bigpic/2016/04/03/dhw331fx1uk.jpg)
5.继续翻炒,加入适量蚝油或者生抽
![小白菜清炒豆腐](/d/file/bigpic/2016/04/03/5bkhj3nc0jq.jpg)
6.继续翻炒,起锅前加入蒜沫
![小白菜清炒豆腐](/d/file/bigpic/2016/04/03/p0vnbbj4een.jpg)
7.出锅
小窍门:
豆腐块提前过下沸水整个过程不易太长,小白菜出水基本就好了