1.准备所需主料

　　 2.金针菇洗干净，胡萝卜青椒切丝备用

　　 3.锅中水烧开，放入金针菇

　　 4.胡萝卜青椒丝放入水里一起焯一下

　　 5.沥干水分

　　 6.沥干水分的金针菇放入碗里，加入盐，鸡精，糖，麻油搅拌均匀

　　 7.放上小葱末

　　 8.锅中放入食用油，油烧熟淋在小葱抹上搅拌均匀即可