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鲜蔬拌牛肉的做法

    穿心莲和冰草都是近年来新兴的蔬菜,具有清热解毒之功效。不但营养价值高,口感也很不错。特别是冰草,上面长满了晶莹剔透的小水珠,不但漂亮,还入口即化,为美味增加了更多乐趣。清新的蔬菜与营养丰富的卤牛肉搭配一起,营养均衡

    主料

    冰草1把  穿心莲1把  卤牛肉100克

    辅料

    生抽30克  米醋20克  白糖5克  盐适量  大蒜2瓣

    鲜蔬拌牛肉的做法

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    1.大蒜拍扁、剁碎,提前氧化,营养价值更高

鲜蔬拌牛肉的做法

    2.卤好的牛肉切片

鲜蔬拌牛肉的做法

    3.冰草一把,洗净,拆成小块,入大碗中

鲜蔬拌牛肉的做法

    4.穿心莲洗净,拆成小块,入大碗中

鲜蔬拌牛肉的做法

    5.将牛肉片、大蒜末,各种调料倒入碗中,搅拌均匀即可

鲜蔬拌牛肉的做法

    6.绿绿嫩嫩的蔬菜,看着真养眼

鲜蔬拌牛肉的做法

    7.自家卤好的牛肉更是入味

鲜蔬拌牛肉的做法

    8.来点大蒜,醋,更添滋味

鲜蔬拌牛肉的做法

    烹饪技巧

    蔬菜不用焯水,可直接食用;卤牛肉是自家做的,如果做得多,可放在保鲜袋中,放冰箱冷冻,随吃随取,很方便

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