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韭黄炒鸡丝

用料
鸡胸肉2块
韭黄150克
香菇3朵
姜丝适量
适量
生粉适量
料酒适量
生抽适量
麻油适量
生油适量
韭黄炒鸡丝的做法步骤

   1.鸡胸肉洗净后沥干水分,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小时。

   2.韭黄洗净后切段。

   3.香菇用清水浸软洗净后切丝。

   4.锅内放少量油,烧热后加入姜丝,爆香后加入香菇炒香。

   5.加入鸡丝炒至7成熟,加入韭黄炒匀。

   6.加入适量清水、盐、鸡粉,搅拌后盖上锅盖焖2分钟即可。

小贴士

   很简单没有什么特别的技巧,人人都会哦。

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