用料 菜心1斤 蒜适量 酱油适量 盐适量 鸡精适量 炒菜心的做法步骤 1.菜心洗净后切段焯水至熟捞出待用。蒜头切碎先待用。 2.锅里放油,稍热后下蒜末爆香后加入菜心翻炒2分钟后加入适量盐及酱油即可上碟。 小贴士 鸟贝不需要烫太大,开口即熟。