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莲藕炒肉片的做法

用料
莲藕一节
瘦肉一块
姜丝适量
 
莲藕炒肉片的做法步骤

   1.莲藕去皮切成薄块片、瘦肉顺着纹路切薄片后用耗油、盐、酱油、油腌制10分钟。

   2.热锅倒油翻炒莲藕几下,放点清水盖上盖子煮2分钟放点盐调味后铲起备用。

   3.稍稍用清水洗一下锅放油热锅爆香姜丝翻炒瘦肉,变色后洒一点清水,同时准备好用清水兑开粟米粉倒入打个薄薄的芡后装碟即可。

小贴士

   炸的时候不要炸糊了

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