- 用料
- 年糕1条
- 酱油2勺
- 油1勺
- 葱花一小把
- 火腿末一小勺
- 芝麻适量
- 水小半碗
- 盐适量
- 糖适量（提鲜）
- 烤年糕的做法步骤
-
1.年糕切片葱及火腿切末备用
-
2.将酱油，葱末，火腿，油还有那半碗水混合倒入锅中，起火
-
3.开锅后放入切好的年糕，翻炒
-
4.小火，盖锅，洒盐粒（这时汤汁还挺多的，就让它自个儿慢慢收吧）
-
5.等汤汁差不多时洒糖洒葱花，起锅撒芝麻就OK了~
- 小贴士
-
不是在整你 在嵊州点炒年糕
店家是会给你上带有满满汁水的我们所谓的汤年糕，
而我们说的炒年糕通常他们称烤年糕 真是一方水土养一方称呼
