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韩式炒杂菜的家常做法

    炒杂菜,

    就是把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝,

    与红薯粉条一同拌炒而成。

    这道色香味俱佳的韩国料理,

    不仅营养丰富、

    卖相诱人,

    还可依个人口味随意搭配,

    做成自己最爱吃的炒杂菜。

    韩式炒杂菜

    主料:韩国粉条

    配料:胡萝卜、青椒、洋葱、火腿、木耳、香菇、鸡蛋、炒熟的白芝麻

    调料:盐、鱼酿酱油、糖、香油

韩式炒杂菜

    韩式炒杂菜的做法

    1、粉条入温水开泡软备用;

    2、胡萝卜、青椒、洋葱、火腿、木耳、香菇切丝备用;

韩式炒杂菜步骤1-2

    3、鸡蛋白和鸡蛋黄平底锅分别煎成鸡蛋饼,并切丝备用

    4、锅中放油,将洋葱丝和胡萝卜丝先入锅煸炒;

韩式炒杂菜步骤3-4

    5、然后再将青椒、火腿、木耳、香菇入锅炒制;

    6、烹入鱼酿酱油继续炒制;

韩式炒杂菜步骤5-6

    7、将泡好的粉条入锅炒制,加入盐、糖;

    8、出锅前淋入少许香油和白芝麻即可。

韩式炒杂菜步骤7-8

    美食小贴士

    1、这款韩国粉条非常筋道,所以泡制时间要比普通粉条久一些;

韩式炒杂菜的做法

    2、这道菜是一道快手菜,整个炒制过程要一气呵成;

    3、材料的选择可以依个人品味使用。

    做菜网网站小提示

    萝卜和胡萝卜不能一起吃:白萝卜含有丰富的维生素C,对人体健康非常有益,但是和胡萝卜混合烧煮,就会使维生素c丧失殆尽,失去原有的营养价值。原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的分解酶,会破坏白萝卜中的维生素C。不仅如此,胡萝卜与所有

    猕猴桃和胡萝卜不能一起吃:猕猴桃含有丰富的维生素C,而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸酵酶的物质,这种物质可以破坏维生素c。若将猕猴桃与胡萝卜同时食用,会降低二者原有的营养价值。

    胡萝卜的营养价值

    胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c,以胡萝卜素含量最为丰富

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