绿豆常被我们用来煮糖水，大米是我们常见主食，当香甜美味的绿豆碰上雪白缠绵的大米粒，两者的结合为炎炎夏日带来味觉的冲击。绿豆大米粥在夏日备受宠爱，夏天食用绿豆大米粥不但能开胃消食，而且还能降火解毒。夏日里，自己煮一锅绿豆粥也是一大乐事。绿豆大米粥的做法你会吗？关于绿豆大米粥的做法，绿豆大米粥的相关知识，妈网百科为你解答。

绿豆大米粥的做法

天气炎热的时候，胃口也变得不好了，平日里爱吃的香米饭和诱人的肉块这个时候也变得一点吸引力也没有了。拿什么来拯救变差的食欲呢？这个时候可以自己在家里煮一点绿豆大米粥来食用。绿豆大米粥具有增进食欲的功效，而且还能缓解炎热天气带来的的烦躁。下面推荐两款绿豆大米粥的家常做法。

绿豆大米粥

原料：绿豆适量、大米适量  

做法步骤：

1、绿豆用水泡四个小时，大米用水泡半个小时。

2、锅中放入水，大火烧开后，放入绿豆和大米，用大火煮开。

3、大火煮开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可。

莲子银耳绿豆大米粥

原料：绿豆一把、大米适量、新鲜的莲子二十颗、银耳1小朵、冰糖少许

做法步骤：

1、将鲜莲子从莲蓬中取出。

2、银耳泡发、洗净、用手掰成小朵。

3、将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中，小火煮40分钟。

4、40分钟后绿豆已经开花了，放入新鲜的莲子煮5分钟。

5、快出锅前放入冰糖，冰糖煮化后关火，盖上锅盖焖半小时在开锅盖。

绿豆薏米粥

原料：绿豆适量、大米适量、糯米适量、黑米适量、薏米适量

做法步骤：

1、把原料洗干净，用水浸泡两小时以上，放冰箱冷藏。

2、将原料全部放进高压锅里，加入适量的水，然后可以开煮了。

3、放入高压锅内，水开后，中火煮5分钟就可以。

烹饪小贴士：

1、原料泡水两小时，可以节约煮粥的时间。

2、如果喜欢用小火慢煮，大约要40分钟左右。

3、煮好的粥放冰箱冷藏也可，夏天喝更舒服。

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