实用菜谱网

凉拌河粉怎么做?
2015-11-04
  凉拌河粉  原料:鲜河粉、小葱、老姜、蒜头、蒸鱼豉油(或海鲜酱油)  做法:  1、 小葱只取葱白部分,不用葱尾,用刀拍扁后斜切成寸断。老姜、蒜头拍扁备用  2、 锅中烧热...
吃红薯粉有什么好处
2015-11-04
  红薯含热量低,又颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。据测定,每100克红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的?。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除...
啥是精盐?在哪儿能买到?
2015-11-04
  精盐是纯度高的含碘盐!! 你如果是从那些菜肴书里看到的话,它里面的精盐就是指我们日常食用的盐。。精盐只是一个专业术语罢了!!在吴国的一个叫甘藻湖驿站里千货商有卖...
大粒盐与精盐哪一种好
2015-11-04
  大粒盐就是普通盐。普通盐包括粗盐和日晒精细盐。粗盐即海、湖盐区生产的原盐。日晒精细盐指中国南方海盐区根据气温高、降水频的特点,采取新卤、薄晒、短时间结晶、定期...
醪糟汤圆怎么做?
2015-11-04
  菜系及功效:精品主食 甜品/点心 老人食谱 夜尿多食谱 健脾开胃食谱  口味:糟香味 工艺:煮  醪糟汤圆的制作材料:  主料:糯米粉400克  辅料:火麻仁200克,小麦面粉100克...
粗盐与精盐的颜色,状态有什么不同?
2015-11-04
  粗盐较黄而精盐呈白色。状态当然都是固体。粗盐不能全溶而精盐可以。
甜酒就是醪糟吗
2015-11-04
  是的 甜酒就是醪糟
粉丝肉蟹煲怎么做?
2015-11-03
  菜 名: 粉丝肉蟹煲  主 料: 肉蟹1只(重约900克),粉丝适量。  配 料: 葱段、姜片、盐、胡椒粉、上汤、味精、生粉、油、湿淀粉各适量。  做 法: 1、肉蟹斩杀,切小件。粉...
粉丝菠菜怎么做?
2015-11-03
  菜系及功效:私家菜便秘食谱 围孕期食谱 高血压食谱 贫血食谱  口味:咸鲜味 工艺:白烧  粉丝菠菜的制作材料:  主料:菠菜250克,粉丝50克  调料:大葱10克,姜10克,盐4克,...
味精使用九不宜有哪些?
2015-11-03
  (一)用量不宜过多  每人每天公斤体重不应超过120毫克。一岁以内婴儿,以不吃味精为好。烹调中只放一点点就能达到增鲜的目的。  (二)炒菜时不宜放入过早  炒菜一般...
自制虾皮味精怎么做?
2015-11-03
  做法:  1、材料:虾皮500克,设备:微波炉、炒锅、料理机(没有就用擀面杖)  2、虾皮用水泡洗几遍,虾皮一般都是在海边用海水直接煮熟晒干的,有时会有 一些杂质,多过水几遍去除杂...
凉拌酸辣蕨根粉怎么做?
2015-11-03
  材料:  材料:蕨根粉100克 生抽1汤匙(15ml) 米醋3汤匙(45ml) 白糖2茶匙(10克)、盐1/2茶匙(3克) 大蒜2瓣 青红椒各一根 红油1汤匙(15ml) 油炸花生米20颗  做法:1)将汤...
炒鸡蛋能不能放味精?
2015-11-03
  味精到底对身体有无害处,这还是有一个有争议的问题  这和手机对大脑的辐射伤害一样,有也是微乎其微.味精在高温下会成生一种物质对身体有一定危害,如果你真的担心,那...
纳豆蕨根粉怎么做?
2015-11-03
  纳豆蕨根粉的做法  纳豆蕨根粉的材料:蕨根粉200克,纳豆一小盒,朝天椒3根,香葱1根,调料:生抽30ML,盐3克,香油5ML,米醋50ML,辣椒面3克,白糖5克,胡椒粉5克,熟白芝麻10克,熟花生碎10克,...
食用味精有哪些注意事项?
2015-11-03
  用咸不用甜  味精的鲜味只能在咸味的菜肴和羹汤中才会显示出来,所以甜味食品中绝不能放味精,不但没有鲜味的效果,还会产生异味,让人们吃起来不舒服。  让中性食物味更佳...