实用菜谱网

金枪鱼拌饭怎么做?
2015-11-20
材料:Risotto米 150 g紫米 35 g金枪鱼 约120 g苤蓝 约1/2个新鲜葱绿 1根夏洛特洋葱 1个姜 2片罗勒叶 约10片鱼籽 适量鸡蛋 2个寿司酱油 或者 美即味美鲜做法:1...
南瓜烙饼怎么做?
2015-11-20
做法:1.先将南瓜去皮去籽,上锅蒸熟,稍放凉,倒去多余的水分,用饭铲捣烂,加入面粉,和成较软的面团。和好的面团放在盆里,盖上盖,醒一会,时间可长可短,总之不能立即烙,否则饼会干硬。2....
坚果拌饭怎么做?
2015-11-20
材料:美国长米100公克,无盐奶油60公克,洋葱碎100公克,马铃薯丁50公克,红萝卜丁50公克,花生20公克,核桃20公克,肉桂叶1片,盐少许,胡椒粉少许,无糖花生酱10公克,鸡高汤100㏄做法:1.将...
烙饼怎么做?
2015-11-20
烙饼材料:面粉3杯,沸水1/2杯,蛋2个,猪油1小匙,盐1小匙,冷水1杯做法:1.)将沸水沖入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋、盐一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再...
自制烙饼怎么做?
2015-11-20
材料:面粉500克,盐5克,冷水适量,葱花1小把,香油40毫升做法:1.将面粉中加入盐搅拌均匀,慢慢倒入清水,边倒入边搅拌,直到出现结块,停止加水,用手用力搓揉,如果觉得面团干,改用汤勺往里...
全州拌饭怎么做?
2015-11-20
主料:饭(大米4杯,肉汤4.5杯),牛肉600g,香油100g,青脯凉粉50g,松子1大勺,麦芽辣椒酱5大勺,拌菜(黄豆芽150g,绿豆芽100g,菠菜100g,茼蒿100g,蕨菜100g,桔梗100g,水芹100g,香菇5个),汤料(黄豆芽2...
蟹黄烧麦怎么做?
2015-11-20
蟹黄烧麦是蟹黄的咸鲜入味,糯米在高温蒸汽之下,很好的吸收了蟹黄的鲜香。糯米油滑不腻,烧麦的面皮薄嫩易嚼。蒸熟后趁热吃,香气扑鼻,烫滑鲜香~1. 糯米泡2小时上锅蒸熟。2....
怎样做豆沙馅?
2015-11-20
豆沙馅:豆子提前一天泡上,然后放高压锅里喷气后15分钟,取出把汤过滤掉,最好把皮也过滤掉,放到搅拌机里打成你,用纱布包下挤干水分。 #10;炒锅加油,放入豆沙炒,边炒边加糖,到口味满意...
家庭烧麦怎么做?
2015-11-20
菜系及功效:精品主食 家庭烧麦的制作材料:主料:猪肉馅 云吞皮,鸡蛋,青豆,洋葱 香油,酱油,盐,胡椒粉,淀粉,料酒,姜末家庭烧麦的特色:浓香软糯,老少皆宜。教您家庭烧麦怎么做,...
烧麦怎么做?
2015-11-20
1.先准备好馅料,切成末的肉,香菇丁,青椒丁2.糯米浸泡若干小时之后,上笼蒸熟3.浸泡香菇的水滤去杂质,留下炒馅4.和好面团(可适当加点蛋清)5. 锅中放油,下入肉末炒至变色,加入...
韩式拌饭怎么做?
2015-11-20
韩式拌饭的主料:米饭(蒸)200克韩式拌饭的辅料:蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜15克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克韩式拌饭的调料:大蒜(白皮)3克,豆瓣辣酱5克,...
豆沙馅里加什么增稠剂好
2015-11-20
添加卡拉胶及大豆蛋白即可,不过胶体应混合使用,多选几种胶体利用效果较佳 查看更多答案
豆沙馅的做法是什么?
2015-11-20
豆沙馅的做法:原料:红豆,冰糖,白砂糖,荤油(猪油)。做法:1、将红豆洗净,浸泡一夜;2、将红豆放入炖锅,放水没过红豆半指并加入冰糖,大火烧开后,改小火将红豆煮烂;3、将煮好的红豆取出,分次放...
炒鸡蛋如何放葱花?
2015-11-20
不少人炒鸡蛋时,喜欢把葱花直接放入蛋液,入油锅翻炒,其结果不是蛋熟葱不熟,就是葱熟蛋已过火变老,色泽不好,味道也欠佳。可先将葱花放油锅内煸炒之后,再往锅内倒入已调好味的蛋液,翻...
无糖豆沙馅怎么做
2015-11-20
把红豆煮熟,放入粉碎机粉碎,然后锅内放油把豆沙放入炒到水分干即可。 查看更多答案