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腐乳时蔬怎么做?

  主料:腐乳汁

  辅料:鲜香菇、西芹、南瓜、藕、莴笋、青红椒、洋葱

  调料:盐、鸡精、白糖、香油、芝麻、蒜泥

  烹制方法:

  1、坐开水,将藕条、胡萝卜、香菇、西芹、莴笋、柿子椒、洋葱焯熟取出备用,取一小碗,放入腐乳汁,加入盐、鸡精、香油、白糖、蒜泥搅拌;

  2、坐锅点火倒入少许油,放入焯好的各种蔬菜,浇上拌好的汁,大火炒匀出锅即可。

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