- 用料
- 榴莲肉100g
- 鸡翅根380g
- 红枣9粒
- 清水适量
- 榴莲炖鸡的做法步骤
-
1.食材:鸡翅根和榴莲肉。
-
2.鸡翅根洗净,焯烫一下。
-
3.将榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中。
-
4.盖锅盖,大火烧开。
-
5.揭盖,关火。
-
6.整锅倒入电炖锅中。
-
7.盖锅盖,通电,选择【快炖】键,时间2小时。
-
8.时间到,断电。
-
9.揭盖,盛出享用。(汤汁非常香甜,无需放任何调味料,如口味重者,可酌量加入少许食盐调味。)
- 小贴士
-
榴莲性质热而滞,热气体质的人或喉痛咳嗽、患感冒、气管敏感和糖尿病患者均不适合多吃榴莲,否则会令病情恶化,对身体无益。而且榴莲也不宜与酒同食,以免引起食物性质相克,对身体造成损伤。