红豆蛋挞,好吃看得见……
红豆蛋挞用料工具
主料:淡奶油(100克)纯牛奶(70克)低筋面粉(8克)蛋黄(2个)蜜红豆(适量)辅料 细砂糖(35克)
厨具: 电烤箱分类烘焙奶香烧半小时简单难度
红豆蛋挞的做法:
![红豆蛋挞](/d/file/bigpic/2016/04/03/uy1mxjxk3bz.jpg)
1.淡奶油和纯牛奶混合入容器中。
![红豆蛋挞](/d/file/bigpic/2016/04/03/odb2tj4b2p0.jpg)
2.小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化,关火。
![红豆蛋挞](/d/file/bigpic/2016/04/03/vp4bw0rltk3.jpg)
3.晾至不烫手时,加入蛋黄。
![红豆蛋挞](/d/file/bigpic/2016/04/03/q2k2ncbcbut.jpg)
4.筛入低筋面粉搅拌均匀。
![红豆蛋挞](/d/file/bigpic/2016/04/03/xgmbenf52w5.jpg)
5.过筛1-2次,挞水就完成了。
![红豆蛋挞](/d/file/bigpic/2016/04/03/av1ctx4kihq.jpg)
6.将准备好的挞皮摆放入烤盘中,放入蜜红豆。
![红豆蛋挞](/d/file/bigpic/2016/04/03/2rxxfhzbkux.jpg)
7.倒入挞水,7-8分满即可。
![红豆蛋挞](/d/file/bigpic/2016/04/03/wlbmk23rij3.jpg)
8.送入事先预热好的烤箱中层,上下火200度,25分钟。
![红豆蛋挞](/d/file/bigpic/2016/04/03/xfi03lo3bwc.png)
9.出炉后稍微晾凉即可食用。
![红豆蛋挞](/d/file/bigpic/2016/04/03/fd5gxjwdzoy.png)
10.奶香十足,还可以吃到甜蜜蜜的红豆,诱惑啊~~~
![红豆蛋挞](/d/file/bigpic/2016/04/03/xlrw3qm3xo3.png)
11.成品图。
小窍门:
请根据自家烤箱的脾性调节温度。