香菇炒鸡块的材料：鸡500克，青椒100克，红椒100克，香菇200克，油，盐，鸡精，豆瓣酱，料酒，白醋，生姜，大蒜，桂皮，八角，花椒

香菇炒鸡块的做法：

1.鸡肉切块备用，香菇泡发后焯水，沥干备用，青红椒切块怎么做好吃

2.坐锅倒油，放入桂皮八角大料和姜蒜，鸡块煸炒，再放入料酒，入白醋翻炒均匀后加入豆瓣酱将鸡块煸炒至没有水分，然后倒入香菇煸炒，再倒入青红椒，加入，水焖煮，然后加入鸡精，十三香翻炒均匀出锅装盘