- 用料
- 低筋面粉 ６０克
- 牛奶６０ 克
- 沙拉油４５ 克
- 盐１克
- 可可粉２克
- 鸡蛋３只
- 细砂糖７５克
- 过大生日的蛋糕的做法步骤
-
1.牛奶及沙拉油混合并温热。
-
2.加入过筛的低粉、可可粉、盐拌匀。
-
3.再加入蛋黄拌匀。
-
4.蛋白打发起泡，分次加入砂糖，打发至短弯尖状态。
-
5.取１／３蛋白与蛋黄糊拌匀，再将剩余蛋白加入拌匀。
-
6.烤箱１５０度烤４０分钟。
- 小贴士
-
1.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用；同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；
2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
