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烤蛋糕

用料
面粉100克
鸡蛋4只
淡奶80毫升
20毫升
幼砂糖80克
 
烤蛋糕的做法步骤

   1.将鸡蛋黄及蛋白分别打在两个碗中。

   2.用打蛋机将蛋白打到不倒流,然后加入幼砂糖再打至砂糖溶。

   3.将鸡蛋黄搅均匀,然后与奶、油一齐搅匀,再逐步加入面粉搅拌均匀。搅拌时要顺时针方向,且不能太快。

   4.将一半蛋白糖倒入蛋黄浆中搅拌均匀,然后再倒入剩下的一半蛋白糖搅匀。

   5.在烤盘上抹一层油,然后将搅拌均匀的浆慢慢倒在烤盘中。

   6.将烤箱预热,然后放入烤盘。用175~200度温度烤15~20分钟。

小贴士

   要把汤汁都收没了以后再出锅 汤太多不好吃 就不叫干锅啦

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