- 用料
- 面粉200g
- 鸡蛋1个
- 黄油100g
- 糖100g
- 泡打粉1勺
- 酸奶提炼物1000g
- 奶油200g
- 糖250g
- 香草布丁粉40g
- 鸡蛋5个
- 德式奶酪蛋糕的做法步骤
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1.称面粉。
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2.放糖。
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3.放黄油。
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4.放鸡蛋和泡打粉。
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5.和成面团。
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6.分离蛋黄和蛋清。
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7.将蛋清打发。
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8.在蛋黄中加糖。
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9.准备酸奶提炼物。
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10.倒入蛋黄液中。
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11.拌匀。
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12.准备香草布丁粉。
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13.倒入蛋黄液中。拌匀。
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14.把打好的蛋清倒入蛋黄液中。
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15.上下翻拌。
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16.在模子上抹上黄油并撒上面包糠。
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17.擀成面片。
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18.平铺。
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19.倒入液体。
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20.入烤箱180度,一个小时。
- 小贴士
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如果烤箱火力大,可以在上面加盖烤纸。