新手上路,大家多多给意见指导!
韩式杯子裱花蛋糕用料工具
主料:低筋粉(140克)鸡蛋(4个)玉米油(50克)牛奶(60克)砂糖(80克)辅料 黄油(250克)砂糖(80克)蛋白(3个)清水(30匙)
厨具: 打蛋器、电烤箱分类蛋糕烘焙甜味拌廿分钟普通难度
韩式杯子裱花蛋糕的做法:
1.四个全蛋液加入糖打发至纹路不会马上消失
2.纹路可以抵制五分钟时间,
3.用刮板挡住倒入牛奶和玉米油
4.筛入低筋粉一起拌匀,由下往上,幅度要大、避免消泡!
5.烤箱预热180度中层烤20分钟左右根据自家烤箱调解
6.面糊倒入模具中、八分杯就好
7.烤好出烤箱冷却待遇
8.奶油霜做好、陪好颜色选好裱花嘴分别装入裱花袋、
9.裱好的花先放入冰箱冷藏定型、如果室内温度可以的话就直接装上了!
10.冷藏好后开始操作
11.取一个蛋糕体先摸上一层奶油霜
12.再把冷却好的花朵根据自己的喜欢摆上造型
13.差不多可以摆四朵
14.然后用绿色奶油霜裱出叶子点缀一下就可以了!
15.成品欣赏
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小窍门:
奶油霜裱好更立体、口感跟顺滑犹如吃冰激凌一样!