这期纸杯蛋糕因为一些原因耽误了制作,希望现在还不晚,有时间会把裱花纸杯蛋糕传上! 昨天儿子又发烧,期待他康复! 爸爸吃不了糖,放的少!但很好吃!
漂亮纸杯蛋糕用料工具
主料:鸡蛋四个(适量)糖15毫升糖勺(一勺(放蛋白分三次放入))低筋面粉(40)牛奶(25毫升)葵花籽油(25毫升)辅料无
厨具: 打蛋器、电烤箱分类蛋糕烘焙纸杯蛋糕奶香烤一小时高级难度
漂亮纸杯蛋糕的做法:
1.蛋黄与蛋清分离,蛋黄用打蛋器搅拌不需打发,加入一点糖,搅拌均匀。加入牛奶和葵花籽油搅拌均匀!
2.筛入低筋面粉,从底向上翻拌均匀!不要时间长,要不会起筋!
3.蛋白打发提起电动打蛋器有个尖角就好!不要打的时间太长!
4.预热5分钟,175度,进烤箱20分钟即可!
5.漂亮蛋糕出炉!
小窍门:
蛋白打发很重要!