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酱炒面条的做法

    我的先生是道地的北方人,最喜欢吃面条,只要每天能有一顿面条吃,他就觉得很幸福很满足。虽然先生自己要求不高,但越是如此,我越不舍得亏待他,于是在面的品种上下工夫,尝尝是汤面、打卤面、蒸面、炒面的换着花样给他吃。这不,今天他进入厨房看到有肉有面,高兴得学着西游记里那个黑熊精的话:“今天什么日子?有肉有菜的!”看着他一脸的满足相,我也不仅心生欢乐起来。

    主料

    面条(生)600克  瘦肉100克  鸡蛋2个  香菇3朵  油菜2颗  水2200克

    辅料

    葱1段  姜2片  欣和黄豆酱1勺  欣和蒜蓉面酱1勺  酱油1勺  油2勺

    酱炒面条的做法

    1.精肉切丝,香菇油菜洗净切片,葱姜切丝备用,黄豆酱、蒜蓉酱各备一勺。

酱炒面条的做法

    2.油锅烧热后倒入打散的鸡蛋,炒熟后盛出备用。

酱炒面条的做法

    3.锅里放油,烧热后放入葱姜爆炒出香味。

酱炒面条的做法

    4.倒入肉丝炒至肉变色。

酱炒面条的做法

    5.加入香菇片翻炒。

酱炒面条的做法

    6.加入一勺黄豆酱、一勺蒜蓉面酱翻炒。

酱炒面条的做法

    7.加少许清水炖5分钟。

酱炒面条的做法

    8.倒入切段的油菜翻炒至油菜断生。

酱炒面条的做法

    9.另起一锅加2200ML水,烧开后下入鲜面条煮熟。

酱炒面条的做法

    10.把煮熟的面条以及炒熟的鸡蛋倒入菜锅中翻炒片刻,倒入一勺酱油调味即可。

酱炒面条的做法

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