![贝壳红豆包](/d/file/bigpic/2016/04/03/2tzahr2wm22.jpg)
馒头也可变成包子,想吃什么样的口味,就夹上自己喜欢的馅料,千变万化的吃法,瞬间也让馒头高大上。
贝壳红豆包用料工具
主料: 面粉 (300克) 酵母 (3克) 温水 (150匙) 煮熟红豆 (200克)
调料: 无
厨具: 蒸锅
贝壳红豆包的做法:
![贝壳红豆包](/d/file/bigpic/2016/04/03/lrisicit5lq.jpg)
1.将酵母和温水兑开,加入面粉里和成光滑面团。
![贝壳红豆包](/d/file/bigpic/2016/04/03/bzjyguxpnmq.jpg)
2.盖紧发酵30分钟。
![贝壳红豆包](/d/file/bigpic/2016/04/03/mkziy434lbs.jpg)
3.取出面团排气擀开成较厚点的面片。
![贝壳红豆包](/d/file/bigpic/2016/04/03/uuguaf5mnol.jpg)
4.用大杯盖压出圆片。
![贝壳红豆包](/d/file/bigpic/2016/04/03/pss0bs2nwxe.jpg)
5.取一圆片,用刮刀压出条纹,别切断。
![贝壳红豆包](/d/file/bigpic/2016/04/03/fmhan1dvuuc.jpg)
6.对接成半圆片,条纹处要潮外。
![贝壳红豆包](/d/file/bigpic/2016/04/03/5lup5pkaxc4.jpg)
7.再将两端对接捏紧成贝壳形状完成。用同样做法做完所有面团。
![贝壳红豆包](/d/file/bigpic/2016/04/03/lvds0z5qx54.jpg)
8.将造型好的面坯排入已擦过油之蒸笼里。盖紧再醒发30分钟。
![贝壳红豆包](/d/file/bigpic/2016/04/03/w53eerih0sq.jpg)
9.上锅注水,将面坯冷水放上锅,大火烧开后,继续蒸15分钟后关火。别打开锅盖,虚焖5分钟。防止蒸好的馒头塌陷。
![贝壳红豆包](/d/file/bigpic/2016/04/03/n42xetroh5i.jpg)
10.蒸熟的成品。拨开夹上红豆或肉类即可食用。 11.小提示:蒸好的馒头也可根据个人喜欢的口味,夹上红烧肉或粉蒸肉等等,本人夹的是红豆馅和熟南瓜的。